Querido Diario... entulinea - Cap. X (RECETAS)
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Ni en el cole, ni en el insti, ni en Bachillerato... nunca me gustaron la mates, estudiaba, me esforzaba, sacaba nota pero... lo justo y necesario, hice el Bachillerato humanístico con tal de reducir las clases con números, no te digo más.
Pero ¡ay! ignorante de la vida, cuando me di cuenta de que en este mundo todo son matemáticas, y todo son números, y sumas, y restas, multiplicaciones y divisiones... Y me di cuenta tarde amiga, y en la carrera de magisterio pensé, madre mía, debería cambiar taaaaaaaaaanto el sistema educativo, TANTO. Y luego ya no me hice maestra, por otros motivos, que ahora no vienen al caso, pero que me hubiera gustado tomar consciencia desde más pequeñita de la importancia de "las mates".
A día de hoy, sigo sin ser muy amiga de los números... ¿Por qué? Por qué...
En el trabajo... eres un número más...
En la sociedad, la talla de tu pantalón te define...
Sufrimiento por un número en la báscula, en la cuenta bancaria y en contador de seguidores de instagram.
Pero los números son más que eso, lo sabemos. No importa que yo te diga que he perdido 13 kilos o 12 cm de contorno de cadera***, eso sólo son números aunque para ti quizá son una motivación, para mi son la causa y la consecuencia de algo mucho más gracnde.
Tu puedes percibir mis piernas o mis brazos ligeramente más finos, ver que la ropa me queda más suelta o notar mi cara más alargada, pero las cosas que yo siento, sólo puedo sentirlas yo.
Por eso cuando tomamos una decisión y ponemos en marcha un plan, debemos echar toda la carne en el asador y tener muy claro donde estamos, dónde queremos llegar y cuales van a ser las herramientas. No me gustan las carreras con una meta definida, prefiero pasear y ver donde me lleva el camino, eso sí, teniendo bien claro de donde vengo y qué es lo que quiero ver en el recorrido...
Así es como me siento, la verdad.
Muy contenta y orgullosa de mi misma y con más energía que nunca...
Y en esta nueva etapa, con entulinea me estoy aficionando a la cocina, el hecho de tener que buscar alternativas saludables a las cosas que nos gustan (a David y a mí, ya que cocino para los 2 lo mismo aunque él no haga la dieta), me lleva a experimentar y experimentar...
Como muestra, te traigo 2 recetas que me han salido riquísimas y son ligeritas:
👉 Precalentar el horno a 180º.
👉 Cubrir una fuente con papel de horno.
👉 Humedecer (ligeramente) las tortitas y colocarlas sobre la fuente (ya cubierta con el papel) a modo que nos quede una gran tartaleta, será la base de nuestra Quiche ligera.
👉 Por separado cocemos el brócoli, y salteamos la cebolla, la zanahoria y el resto de verduras que le queramos poner (pimiento, calabacín, etc).
👉 Una vez tenemos todas las verduras preparadas, lo ponemos todo sobre nuestra base de tortitas.
👉 Añadimos el bacon de pavo, el brócoli, la cebolla, y salpimentamos. Previamente batiremos los 2 huevos y las 3 claras y lo incorporaremos también, así como la leche Ideal y la desnatada.
👉 Colocar en medio del horno, a 180º y hornear durante 35 minutos con calor arriba y abajo.
👉 Opcionalmente puedes añadirle queso, el de cabra le da un sabor muy potente.
👉 Retirar del horno y... ¡A comer! ¡Rico y saludable!
👉 Precalentar el horno a 180º.
👉 Cubrir una fuente con papel de horno.
👉 Humedecer (ligeramente) las tortitas y colocarlas sobre la fuente (ya cubierta con el papel) a modo que nos quede una gran tartaleta, será la base de nuestra Quiche ligera.
👉 Por separado cocemos el brócoli, y salteamos la cebolla, la zanahoria y el resto de verduras que le queramos poner (pimiento, calabacín, etc).
👉 Una vez tenemos todas las verduras preparadas, lo ponemos todo sobre nuestra base de tortitas.
👉 Añadimos el bacon de pavo, el brócoli, la cebolla, y salpimentamos. Previamente batiremos los 2 huevos y las 3 claras y lo incorporaremos también, así como la leche Ideal y la desnatada.
👉 Colocar en medio del horno, a 180º y hornear durante 35 minutos con calor arriba y abajo.
👉 Opcionalmente puedes añadirle queso, el de cabra le da un sabor muy potente.
👉 Retirar del horno y... ¡A comer! ¡Rico y saludable!
👉 Vaciar los tomates ( yo lo de dentro lo guardo para luego untarlo en pan, por ejemplo) y darles un toque de calor en el microondas, 1 minutos (esto es opcional, a mí me gusta así)
👉Mezclar el atún (escurrir el agua), la mayonesa, el queso de untar, el aceite, los pepinillos y las olivas (cortar ambos en trozos pequqños), sazonar al gusto (yo le añado ajo en polvo, pimienta negra y sal).
👉 Rellenar los tomates con la mezcla y decorar con un pepinillo y una oliva.
👉Se puede añadir cilantro o cebollino...
👉 Para acompañar, una buena ensalada o una cremita de verduras ¡Una cena deliciosa, rápida y sencilla!
👉 Retirar del horno y... ¡A comer! ¡Rico y saludable!
*** Llevo 13 kilos perdidos desde que empecé el 7 de Noviembre y 12 cm de cadera y de cintura, y de pecho unos 10 cm también... ¡una pasada! Y sí, la dieta hace, mucho, pero mover el culo... ¡ni te cuento! Pero todo, poco a poco, pasito a pasito 💓
Si tienes preguntas, concretas, sobre el plan, dime, voy a hacer otro vídeo, como este, para explicar más cositas .
Y recuerda
¡Las rayas no engordan!
Engorda el chocolate, y nos lo comemos igual jajajajajajaja
¡Viste, piensa y vive sólo y únicamente como tu quieras!
¡Las rayas no engordan!
Engorda el chocolate, y nos lo comemos igual jajajajajajaja
¡Viste, piensa y vive sólo y únicamente como tu quieras!
Post en colaboración con entulinea, todas las opinones y comentarios son míos.
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